Ízletes rizike

	Ízletes rizike; mikológiai jellemzői
Étkezési érték:; ízletes

Ízletes rizike
Rendszertani besorolás
Ország:	Gombák (Fungi);
Törzs:	Bazídiumos gombák (Basidiomycota);
Osztály:	Osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes);
Alosztály:	Incertae sedis;
Rend:	Galambgomba-alkatúak (Russulales);
Család:	Galambgombafélék (Russulaceae);
Nemzetség:	Lactarius;
Faj:	L. deliciosus;
Tudományos név
	Lactarius deliciosus; (L.) Gray
Hivatkozások
	Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Ízletes rizike témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Ízletes rizike témájú médiaállományokat és Ízletes rizike témájú kategóriát.

Az ízletes rizike (Lactarius deliciosus) az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj. Erdélyben fenyőaljagomba néven ismerik.

Megjelenése

Közepes termetű, rendszerint erdeifenyők körül, ősszel tenyésző gomba. Kalapja kezdetben begöngyölt szélű, közepe bemélyedő, majd szétterül. Színében egyaránt megtalálható a zöld és a narancssárga. Jellemző átmérője 4–12 cm.

Lemezei sűrűn állók, élénk narancsvörös színűek, törékenyek, nyomásra megzöldülnek. Tönkje rövid zömök, színe a kalapéval megegyező.

Húsa szintén narancssárga, megtörve tejnedvet enged, amely a levegővel érintkezve megzöldül.

Összetéveszthetősége

Néhány ehető rokonával, például a jegenyefenyves-rizikével (L. salmonicolor) és a lucfenyvesi rizikével (L. deterrimus) téveszthető össze, amelyek azonban – mint nevük is mutatja – más tűlevelű fafajokkal alkotnak mikorrhizát. Mérgező gombával nem lehet összetéveszteni.

Források

Ízletes rizike a Miskolci Gombász Egyesület (MIGE) honlapján
Veress Magda: Gombáskönyv, Kriterion Könyvkiadó, Bukarest, 1982

Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap