| Cinarin
|
|
|
| IUPAC-név |
(1R,3R,4S,5R)-1,3-bisz[[(E)-3-(3,4-dihidroxifenil)prop-2-enoil]oxi]-4,5-dihidroxiciklohexán-1-karbonsav
|
| Más nevek |
1,5-dikaffeilkínasav, cinarin
|
| Kémiai azonosítók
|
| CAS-szám |
212891-05-9
|
| PubChem |
5281769
|
| ChemSpider |
4445082
|
| SMILES |
|---|
| C1[C@H]([C@@H]([C@@H](C[C@]1(C(=O)O)OC(=O)/C=C/C2=CC(=C(C=C2)O)O)OC(=O)/C=C/C3=CC(=C(C=C3)O)O)O)O |
|
| InChI |
|---|
| 1/C25H24O12/c26-15-5-1-13(9-17(15)28)3-7-21(31)36-20-12-25(24(34)35,11-19(30)23(20)33)37-22(32)8-4-14-2-6-16(27)18(29)10-14/h1-10,19-20,23,26-30,33H,11-12H2,(H,34,35)/b7-3+,8-4+/t19-,20-,23+,25-/m1/s1 |
|
| InChIKey |
YDDUMTOHNYZQPO-RVXRWRFUSA-N
|
| UNII |
85D81U9JAV
|
| ChEMBL |
2105478
|
| Kémiai és fizikai tulajdonságok
|
| Kémiai képlet |
C25H24O12
|
| Moláris tömeg |
516,45 g/mol
|
| Megjelenés |
színtelen, gyengén édeskés ízű por[1]
|
| Olvadáspont |
224-227 °C (bomlik)[1]
|
| Oldhatóság (vízben) |
kevéssé[1]
|
| Oldhatóság |
jól oldódik piridinben, mérsékelten metanolban és éterben, kevéssé acetonban[1]
|
| Ha másként nem jelöljük, az adatok az anyag standardállapotára (100 kPa) és 25 °C-os hőmérsékletre vonatkoznak.
|
A cinarin a hidroxifahéjsavak közé tartozó vegyület, megtalálható az articsókában (Cynara cardunculus), annak biológiai hatásáért felelős.[2] Kémiailag a kínasav és két molekula kávésav karbonsavésztere. Máj- és epebántalmak ellen használható.[1]
Ez a szócikk részben vagy egészben a Cynarine című angol Wikipédia-szócikk ezen változatának fordításán alapul. Az eredeti cikk szerkesztőit annak laptörténete sorolja fel. Ez a jelzés csupán a megfogalmazás eredetét és a szerzői jogokat jelzi, nem szolgál a cikkben szereplő információk forrásmegjelöléseként.
