Dunszt Zsolt
Dunszt Zsolt (1980-) magyar séf, őstermelő, BBQ-világbajnok, valamint innovatív élelmiszerfejlesztő.[1]
| Dunszt Zsolt | |
| Született | 1980 |
| Állampolgársága | magyar |
| Élettársa | Dunsztné Pataki Ildikó |
| Foglalkozása | séf |
| Sablon • Wikidata • Segítség | |
Pályafutása
szerkesztésDunszt Zsolt pályafutása 2005-ben indult a grillezés és BBQ (barbecue) világában, ahol a magyar bajnokságtól kezdve eljutott az Európa- és világbajnoki címig.[2] A 2007-es világbajnokságon, amelyet Magyarországon, a Club Aligában rendeztek, a 26-28 ország részvételével zajló versenyen Dunszt és csapata aranyérmet szerzett.[2] Az ilyen típusú versenyek iránti elkötelezettsége mellett Zsolt később a szarvasgomba alapú termékekkel és innovatív élelmiszerek fejlesztésével is foglalkozott, és sikeresen elindította az Aranyszarvas márkát, amely nemzetközi elismerésre tett szert.
Innováció és családi vállalkozás
szerkesztésDunszt Zsolt élelmiszerfejlesztési munkássága nem állt meg a BBQ világversenyek és prémium termékek fejlesztése mellett. 2018-ban családi vállalkozásként elindította a Mangalard márkát[3], amely a fenntartható és helyi alapanyagok felhasználásával készít különleges húsárukat. Zsolt célja, hogy a minőségi alapanyagok és az innováció ötvözésével új irányokat mutasson a hazai gasztronómiában.[4][5]
Jegyzetek
szerkesztés- ↑ Mangalard Kisvendéglő | Mangalard Kisvendéglő (magyar nyelven). (Hozzáférés: 2024. november 26.)
- ↑ a b Tanyasi őstermelőnek állt a világbajnok séf (magyar nyelven). Sokszínű vidék, 2019. október 6. (Hozzáférés: 2024. november 26.)
- ↑ Gasztro365: a BBQ világbajnok Dunszt Zsolt sertésmájával jövünk vasárnap! (magyar nyelven). Szegedi hírek | Szeged365. (Hozzáférés: 2024. november 26.)
- ↑ Mangalard. Sunseaty. (Hozzáférés: 2024. november 26.)
- ↑ Hiába divatos a mangalica, nehezen talál utat a családok asztalára. Ezen változtatna Dunszt Zsolt és Rose András. A Dunst & Rose név mögött sokan külföldi márkát sejtenek, pedig termékeik egy csongrádi tanyáról kerülnek brit és spanyol luxusáruházak, francia hússzaküzletek polcaira. - Magyar Konyha (magyar nyelven). magyarkonyhaonline.hu. (Hozzáférés: 2024. november 26.)
|
Ez az élelmiszeripari témájú lap egyelőre csonk (erősen hiányos). Segíts te is, hogy igazi szócikk lehessen belőle! |