Tischler Petra
Tischler Petra (Szekszárd, ?–) magyar mesterszakács, a Séfek séfe női zsűritagja.[1]
| Tischler Petra | |
| Született | Tischler Petra Szekszárd |
| Nemzetisége | magyar |
| Foglalkozása | séf, televíziós személyiség |
Élete
szerkesztésKözépiskolásként Szekszárd kézilabda sportjának egyik meghatározó játékosa volt. Érettségi után elvégezte a Budapesti Gazdasági Egyetemet és a konyhaművészetben találta meg önmagát. Szakdolgozatát a római ételekről és mai megjelenésükről írta.[2]
Miután 2010-ben befejezte az egyetemet, elkezdte szakmai pályafutását a Nobu étteremben. Aztán Angliában és az Egyesült Államokban jegyzett séfek útmutatásával gyarapította tudását. 2016 márciusában elnyerte az ország 5. Michelin-csillagát. Aztán a Costes Downtown étteremben folytatta pályafutását. Ezután egy időre a Budaörsi Halpiac operatív igazgatójaként merülhetett bele az édesvízi és tengeri uszonyosok világába. 2022 óta főként halas tematikában tart főzőbemutatókat és privát vacsorákat. Fontos számára a friss és minőségi növényi alapanyagok használata a főzéshez.[3]
Oktatása
szerkesztésA BGE KVIK-en rendszeresen tart elméleti és gyakorlati szakmai órákat angol és magyar nyelven, sőt képviselte is már a kart mint nagykövet.[4]
Tévés szereplései
szerkesztés- Séfek séfe (2025–)
Díjai
szerkesztés- Pro Gastronomia díj, kiemelkedő ifjú tehetség
- A sous-chef pozícióban elnyert Michelin-csillag
Jegyzetek
szerkesztés- ↑ Tischler Petra váltja Wolf Andrást a Séfek Séfe 7. évadában. (Hozzáférés: 2025. február 10.)
- ↑ Ételünk és életünk: Tischler Petra. (Hozzáférés: 2025. február 10.)
- ↑ Petra a konyhával kötött házasságot. (Hozzáférés: 2025. február 10.)
- ↑ Tischler Petra. (Hozzáférés: 2025. február 10.)