Halszagú galambgomba

	A halszagú galambgomba; mikológiai jellemzői
Étkezési érték:; ehető	<img src="//up.wiki.x.io/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Tox_Edible_icon.svg/36px-Tox_Edible_icon.svg.png" decoding="async" width="36" height="36" class="mw-file-element" data-file-width="300" data-file-height="300">

Halszagú galambgomba
Rendszertani besorolás
Ország:	Gombák (Fungi);
Törzs:	Bazídiumos gombák (Basidiomycota);
Osztály:	Agaricomycetes;
Rend:	Galambgomba-alkatúak (Russulales);
Család:	Galambgombafélék (Russulaceae);
Nemzetség:	Galambgombák (Russula);
Faj:	R. graveolens;
Tudományos név
	Russula graveolens; Romell
Hivatkozások
	Wikifajok A Wikifajok tartalmaz Halszagú galambgomba témájú rendszertani információt. Commons A Wikimédia Commons tartalmaz Halszagú galambgomba témájú kategóriát.

A halszagú galambgomba vagy erősszagú galambgomba (Russula graveolens) az Agaricomycetes osztályának galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjébe, ezen belül a galambgombafélék (Russulaceae) családjába tartozó, Európában és Észak-Afrikában honos, savanyú talajú lomberdőkben élő, ehető gombafaj.

Megjelenése

A halszagú galambgomba kalapja 5-10 cm széles, alakja fiatalon domború, majd laposan kiterül. Színe hús-, bor- vagy okkervöröses esetleg bíborbarnás; közepén sárgás, okkeres apró krémolív foltokkal kifakul. Széle idősen röviden bordás. Kalapbőre szárazon fénytelen, nedvesen tapadós, könnyen lehúzható.

Húsa kemény; színe fehér, idősen vagy sérülésre barnul. Íze nem jellegzetes, szaga (különösen idősen) erősen heringszerű.

Lemezei fiatalon világos krémszínűek, majd krémokkeresek. A lemezek élei nyomásra megbarnulnak.

Tönkje 3-8 cm magas és 1-2,5 cm vastag. Alakja lefelé kissé vastagodó. Színe fehéres, nyomásra szürkésbarnán foltosodik.

Spórapora krémszínű vagy halványsárga. Spórája ovális, tüskés felszínű, mérete 7-10 x 6-8 μm.

Hasonló fajok

A szintén ehető barnulóhúsú galambgombával és a ráncos galambgombával lehet összetéveszteni.

Elterjedése és termőhelye

Európában és Észak-Afrikában honos. Magyarországon nem ritka.

Savanyú talajú lomberdőben, főleg tölgy alatt nő. Júliustól októberig terem.

Ehető gomba, kellemetlen halszaga a hőkezelés hatására eltűnik.

Források

Halszagú galambgomba - Russula graveolens Miskolci Gombász Egyesület
Starkriechender Heringstäubling 123pilze.de
Russula graveolens Funghi e Fiori in Italia

Kapcsolódó szócikkek

Magyarország nagygombafajainak listája

Biológiaportál • összefoglaló, színes tartalomajánló lap